とても丈夫で日当たりのよい場所であればよく育ち、開花期間も長いためギビナーさんにも育てやすい植物です。 マリーゴールドには大きく分けて、アフリカンマリーゴールドとフレンチマリーゴールドという二種類に分けることができます。 マリーゴールドはコンパニオンプランツとしても有名で、花はハーブティー、エディブルフラワーなどにも利用されています。

単に「サルビア」というと鑑賞用園芸種全体または「サルビア・スプレンデス（一般的な真っ赤な花のサルビア）」を指し、単に「セージ」というとハーブの「コモンセージ」や「ガーデンセージ」を指すというように使い分けられているようです。 比較的病害虫に強く、手間がかからず花が散ってもガクや苞の色が残り、長く観賞できるため花壇を彩る花として人気があります。

元々の花色は白やピンクですが、赤や青、紫など着色されたものも出回っており、ブーケや花束で主役を引き立てる脇役としてよく使われています。 高温多湿に弱く、寒さには強い特徴があり、切り花だけでなく花壇や鉢植え向きの品種も流通しています。 切り花やハンギング、寄せ植えなど品種により色々楽しむことができます。

丈夫で育てやすく、乾燥しないように気を付けさえすれば鉢植えでも庭植えでも容易に栽培することができます。 花色は土壌の酸性度に左右され、青色の花は酸性土壌でよく発色するので過リン酸石灰や硫酸を施し、赤色の花は、消石灰や苦土石灰を施し中性から弱アルカリ性にするとよく発色します。 秋までに枝を充実させる必要があるため花が咲き終わったら早めに剪定を行うようにしましょう。

原産はヨーロッパなどの北半球の山地に育つ多年草ですが、日本の高温多湿を苦手とするため夏越しするのは難しく、1年草として扱われています。 つぼみの形がイルカ（ドルフィン）に似ていることから「デルフィニウム」、日本では花の形がツバメに似ているとして「大飛燕草（オオヒエンソウ）」と呼ばれています。